Eplekake og hjemmelaget vaniljeis Oppskrifter Drammens Tidende
Hell over i fryseboks eller en passende plastboks. Sett denne i fryseren og rør av og til i isen under innfrysningen, ca. etter en halvtime og etter en times tid. Da slipper den å få iskrystaller Eplekaka Sett ovnen på 200 grader. Smuldre sammen smør, sukker, mel og bakepulver, og rør i egg. Deigen fordeles over i en smurt, rund vanlig kakeform. Rens og del eplene i båter som legges tett over deigen. Trykk eplene forsiktig ned i deigen. Dryss over hakkede mandler og sukker og kanel. Stekes ca. 30 min. Eplekaka er best varm eller lunken. Den kan eventuelt lages i forkant varmes litt før servering. Med hjemmelaget is er det en uovervinnelig kombinasjon. Publisert fredag 17. september 2010 kl. 1340. Sist oppdatert fredag 17. september 2010 kl. 1351.
